|
|
Smeurebrood Met Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
BROOD
BOTER
SALADE
DILLE OF BIESLOOK
UI
RADIJS
WATERKERS OF PETERSELIE
DOPERWTJES
KOMKOMMER
TOMAAT
EIEREN
GEROOKTE PALINGFILET
GEROOKTE OF ZURE HARING
GEROOKTE ATLANTISCHE ZALM
GEROOKTE HEILBOT
GEROOKTE MAKREEL
NOORDZEEGARNALEN
TOMATENKETCHUP
KNAPPERIG SPEK
BLAUWE DEENSE KAAS
SINAASAPPEL
DIKKE MAYONAISE
PRUIM
De hoeveelheid van deze ingr
Voorbereiding:
40 min
Bereidingswijze:
Besmeer ht brood vrij dik met botr en bleg ht met de hirna beschreven combinaties.
Reken 1 sneetje per persoon en per belegsoort.
Roerei met stukjes gerookte palingfilet en gehakt dille of bieslook.
Kleine stukjes gerookte of zure haring, gesnipperde ui en plakjes radijs. Garneer met tomatnketchup en wat waterkers of peterselie.
Een blaadje sla met een stukje gerookte atlantische zalm, een plakjehardgekookt ei, en stukje knapperigspek en een takj peterselie.
Sla en plakje hardgekookt ei, een opgerold plakje gerookte heilbot, een stukje blauwe Deense kaas en petrselie
een stukje gerookte makreel, een pruim, een dun schijfje sinaasappel en een takj peterselie
Noordzegarnaln gemengd met doperwtjes en en dikk mayonaise. Garneer met fijngehakte, hardgekookte eierdooier en peterselie
Een plakje gerookte Atlantische zalm en hierop sla, schijfjes komkommr, tomaat n bieslook.
|
|
|